¿Qué hace un bromatólogo?
– Estudia la composición química de los alimentos.
– Investiga sus aspectos microbiológicos y toxicológicos y el tiempo en que tardan para deteriorarse.
– Controla y determina la fecha de vencimiento.
– Diseña y planifica estrategias de higiene para las industrias que producen, almacenan y conservan los productos.
¿Qué estudia?
En el programa te vas a encontrar con materias muy variadas: Química Matemática aplicada, Legislación bromatológica, Toxocología y parasitología, etc..
¿Dónde trabaja?
– En empresas tanto privadas como públicas.
– En el área de control de calidad de las empresas productoras de alimentos.
– En el área de control de calidad en organismos públicos.
– En laboratorios bajo la supervisión de un bioquímico.
– En consultoras.
– Etc..